top of page
Ingredienten
100 gr. garnalen
½ gele paprika
½ rode paprika
35 gr. Rucola
20 gr. walnoten/pijnboompitten
1 gekookt ei
½ avocado*
Kruiden
1 teentje knoflook
verse dille
limoensap van ¼ limoen
Zout en peper
Bereiding
Stap 1
Marineer de garnalen met 5 ml olijfolie, 1 teentje knoflook, vers gesneden dille, zout en peper. Laat even 5 minuten staan.
Stap 2
Snijd de avocado, gele en rode paprika in kleine blokjes. Snijd de rucola fijn. Mix de paprika, rucola walnoten, avocado en het gekookte ei door elkaar heen.
Stap 3
Doe er het sap van de limoen bij.
Stap 4
Bak De garnalen in een paar minuten tot ze roze worden.
bottom of page